Opis
Kawa ziarnista 100% Arabica.
Gatunek Brazil Santos od wielu lat ma grono swoich stałych wielbicieli, a ich liczba wciąż rośnie. Dzieje się tak, ponieważ ta kawa urzeka swoim smakiem najwybredniejsze podniebienia, a jej cena w stosunku do jakości, jest w tej chwili po prostu rewelacyjna. Gatunek ten pochodzi oczywiście z Brazylii, a dokładnie z jej południowo-wschodniej części – stanu São Paulo, leżącego nad Oceanem Atlantyckim. Santos to miasto zlokalizowane na przybrzeżnej wyspie São Vicente oraz częściowo na kontynencie, liczące około 437 tys. mieszkańców. To wyjątkowe miejsce z przepiękną linią brzegową, posiadające jedną z największych plaż na świecie.
Kawę Santos cechuje niska kwasowość i pełny smak przy wyczuwalnych aromatach czekoladowych i orzechowych, czasami łamanych karmelem i rodzynkami. Jej przyjemny smak zawdzięczamy temu, że w miejscu, z którego ją pozyskujemy, uprawiana jest na mniejszych wysokościach niż jej odpowiedniki z Gwatemali czy Kostaryki, a dzięki temu jest to jedna z chętniej kupowanych kaw na świecie. Jest zdecydowanie uniwersalna – doskonale nadaje się do porannego espresso i wszelkich kaw na jego bazie zawierających dodatek mleka, a przy tym bardzo dobrze sprawdza się też jako duża, klasyczna czarna kawa. Jedynie miłośnicy goryczki i nut bardziej kwasowych mogą nie znaleźć w tym gatunku swojego ulubionego smaku.
- Region: Brazylia, Guaxupé, Carmo de Minas.
- Metoda pozyskiwania: na sucho.
- Arabica: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon.
- Wysokość upraw: 800 – 1350 m.n.p.m.
- Smak: nuty czekolady, orzechów, karmelu i rodzynek.
- Intensywność smaku: 4/5
- Kwasowość: 1/5
- Stopień wypalenia 3/5
- Aromat: słodki
- Body/cielistość: pełne
- Kwasowość: niska
